Картофите бяха отхвърлени в оригиналния вариант на палео диетата. Въпреки това те са изключително полезни, високо питателни и са сред най-засищащите храни, които познаваме. Оригиналната книга за палео диетатае доста крайна срещу картофите. В това, обаче, не смятам, че има много логика, защото картофите са кореноплоден зеленчук, които е бил наличен през палеолитната ера. В […]
Черният шоколад е „модерна“ храна, но много изследвания показват, че той има силно положително влияние върху здравето ни, особено по отношение на състоянието на сърцето. Черният шоколад е една от редките „храни-глезотийки“, които се оказва, че са и изключително питателни и здравословни. Извлечен от какаови зърна, той е един от най-добрите източници на антиоксиданти в […]
Кафето се отрича в оригиналната книга за палео диетата, но други като
„Първичния план“ (моята любима версия) позволяват приема му.